1986年の発売以来、モロゾフのロングセラー商品として幅広い層の人々から愛され続けてきたファヤージュ。
フランス語で「木の葉」を意味するこの焼き菓子は薄く軽やかな食感と、繊細に重なり合う味わいが魅力。
一日に約8万枚を焼き上げるという人気商品です。

パリっとした食感とともに広がる、ナッツの香ばしさ。薄い生地にスライスナッツをぎっしりしきつめることで、ナッツならではの風味を最大限に引き出しています。

 

ナッツの風味を生かすため、生地には油を一切使用せず、あえて小麦粉と卵と砂糖だけというシンプルな素材にこだわっています。
「ナッツをしきつめた上で、これほど薄く焼き上げるのはむずかしい」と言われるほど精緻に焼き上げたクッキーに、ナッツと相性の良いチョコレートをサンド。
クッキーとナッツとチョコレート、3つの味や食感をバランスよく重ねることによってモロゾフだけのおいしさが生まれるのです。
生地の薄さ、たっぷりのスライスナッツ、チョコレートの種類と分量……究極の組み合わせから生まれるバランスは、より繊細でより深みのあるおいしさを奏でます。

 

カリッとした食感にコクのある旨味が特徴の「アーモンド」、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙な「ヘーゼルナッツ」、2種類のクッキーには、味わいの違う3種類のチョコレートが、絶妙の分量でサンドされています。 それぞれの風味や食感を引き立てるモロゾフこだわりのチョコレートは、おいしさをより華やかに演出します。

 

歯ごたえがよく気品ある味わいのヘーゼルナッツに、カカオの香り豊かなスイートチョコレートを合わせて。互いにのほろ苦さが響き合い、香ばしさが際立つ味に。

ヘーゼルナッツならではの香ばしさやほろ苦さに、ミルクチョコレートのやわらかな甘さが調和して。互いの個性まろやかに溶け合いつつも、より引き立て合う組み合わせです。

 

香り高く豊かな風味のアーモンドをやさしいミルクチョコレートでバランスよく。香ばしさと甘さが共存する味わいは、幅広い世代に好まれるおいしさです。

アーモンド独特のカリッとはじけるような食感をまろやかなホワイトチョコレートがより一層引き立てます。香ばしさの中にミルキーな甘さがふわりと広がります。

 
 

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