【北海道】くりりんかぼちゃのタルト

北海道産「くりりんかぼちゃ」を使用した限定タルト

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¥ 2,376 税込

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商品番号 2809

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販売期間 2024/09/03 10:00 〜

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商品詳細

北海道産「くりりんかぼちゃ」をたっぷりと使用した限定タルト。
「くりりんかぼちゃ」は、ほくほくとした食感と高い糖度が特長。
北海道の農園で、無農薬、無化学農法で栽培された「くりりんかぼちゃ」を使用しました。

タルト台は、工場で仕込んだ、バターが香るさくさくのサブレ生地。
素材の甘さを生かした濃厚なパンプキン生地を、高さのあるタルト台にたっぷりと充填して焼き上げ、ふわふわの軽やかなパンプキンクリームを花形にデコレーション。
パンプキン生地に加えたキャンディコートクルミと、トッピングのローストパンプキンシードが、食感の良いアクセントに。
手作業だからこそ実現できた、こだわりが詰まった秋の限定スイーツです。

内容量: 1個

賞味期限: 製造日含む60日（要冷凍）
お召し上がりの際は、冷蔵(10℃以下)で9～11時間解凍後、解凍日含め3日以内にお召し上がりください。

大きさ: 商品サイズ：直径140mm×高さ65mm
箱サイズ：170mm×170mm×105mm

保存方法: 冷凍

配送方法: 冷凍便

のし対応: 不可

包装: 不可

特定原材料等28品目: 卵、乳成分、小麦、くるみ、ゼラチン

くりりんかぼちゃのタルト

素材を楽しむ濃厚タルト

新しい北海道スイーツを開発するにあたり私たちが出会ったのは
北海道みよい農園の「くりりんかぼちゃ」。

素材のおいしさをしっかりと味わっていただくために
くりりんかぼちゃを使用したフィリングを
バターが香るタルト生地にたっぷりと流し込んで焼き上げました。
花形にデコレーションしたふわふわのクリームにも
くりりんかぼちゃを混ぜ込んだ贅沢なタルトです。

北海道みよい農園の「くりりんかぼちゃ」

北海道駒ヶ岳の麓にある「みよい農園」で栽培されたくりりんかぼちゃは、ほくほくとした食感と強い甘みが特長です。
みよい農園は安心安全なかぼちゃを作るために土壌の研究を重ね、地元の海産物堆肥と、ミネラルを多く含む海洋深層水を土壌作りに取り入れており、農薬と化学肥料を使わない完全有機栽培を行っています。
ミネラル豊富な土壌で、1株に2玉だけ栽培されたくりりんかぼちゃは、糖度が高く品質も良いものが出来上がり、さらに1週間ほど熟成させることで、糖度を高めて仕上げられます。

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