「レーヴ・ドゥ・ショコラ」は、ココアサブレ、チュイル、ジャンデュイヤクリームの3層を
ミルクの風味豊かなオーパスミルクチョコレートで包みこんだ贅沢なショコラです。

香ばしいヘーゼルナッツの香りとマイルドなミルクの風味が調和したなめらかな口どけのジャンデュイヤ。
それをカカオニブのカリッとした食感と煮詰めたキャラメルのパリパリ食感が楽しいチュイルと、
カソナードと宮古島の雪塩を使用し甘さにアクセントを加え、サクサクに焼いたココアサブレでサンドしました。

チョコレート好きの職人が「チョコレート」にとことん向き合って作りあげた、
みみずく洋菓子店とっておきのご褒美スイーツ。
ほっとひと息つく自分時間に、夢心地の味わいをお楽しみください。