レーヴ・ドゥ・フロマージュ商品情報

好きなときに、好きな分だけ楽しめる。チーズの美味しさをそのまま活かした贅沢なチーズケーキ RÊVE DE FROMAGE レーヴ・ドゥ・フロマージュ

ひと口食べれば、思わず笑顔
濃厚な味わいの贅沢チーズケーキ

職人こだわりの「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、
まるでチーズそのものを食べているかのような
コク、旨みが豊かに広がる贅沢なチーズケーキ。

チーズと同じような感覚でゆっくり味わえるよう、
“約7mm”にカットしてお届けします。

好きなときに、好きな分だけ。
ほっと一息つきたい夜に。
お好きな飲み物と合わせて、お召し上がりください。

様々なシーンで楽しんでいただくため
まるで、チーズを食べているかのような
約7mmの薄さにカットしてお届けいたします。
初めて食べるときには、この厚みに詰まった
濃厚な美味しさにきっと驚くはず。

好きなときに、好きな分だけ

冷凍状態で、お好きな分だけ
取り出して、解凍いただけます。

グリュイエールA.O.P. 濃厚でコク深いグリュイエールに、クリームチーズとバターを配合し、よりリッチな味わいに。/ブラックペッパー　ピリッとした刺激と粗挽きの食感で、食べる楽しさのアクセントに。

スイスを代表するチーズのひとつ、グリュイエールの香り高く、クリーミーな味わいを活かしたチーズケーキです。
グリュイエールの特徴である濃厚なコクと旨みを活かしながら、甘さと塩気のバランスもこだわりました。
味わいのアクセントには粗挽きの黒胡椒を加え、大人の味わいに。
食感もまるでチーズそのもののような、弾力のある焼き上がりになるよう、配合を工夫しました。
シンプルながらも、濃厚でコク深い、贅沢な味わいの一品です。

牛乳から作られるハードタイプのチーズで、クリーミーさの中にナッツのような風味とほのかな酸味があるのが特徴。原産地のスイスでは「チーズの女王」と称され、チーズフォンデュやパスタ、クロックムッシュなどの料理にも幅広く使われています。濃厚な味と香りを持ち、子どもから大人まで幅広く愛されています。

A.O.P.とは？
EUが定める原産地呼称保護で、Appellation d'Origin Protégée（アペラシオン・ドリジン・プロテジェ）の略称。商品の優れた特性と原産地の地理的環境や風土が深く結びついているワインや乳製品、農産物などについて、生産や製法などの厳しい条件を満たした場合にのみ認定されます。

白いちじくのコンフィチュールさわやかな甘みと酸味で、「ブリードモー A.O.C.」の味わいを引き立てます。/ ブリードモー A.O.C.　とろりとした中身と硬い表面、両方混ぜ合わせることで奥深い風味をそのまま活かしました。

白カビタイプのチーズのコクと熟成された香りを楽しめる、奥深い味わいのチーズケーキです。
ブリードモー A.O.C.のとろりとした中身だけでなく、表面の白カビ部分も使い、特徴のある風味を活かしました。
さらに、白いちじくのコンフィチュールをチーズ生地で包み込み、優しい甘さでより食べやすく。
いちじくのつぶつぶ感となめらかなチーズの舌触りが楽しい食感です。
表面は、食欲をそそる焼き色をそのまま活かし、ナパージュをさっと塗ってシンプルに。
チーズの奥深い風味と白いちじくの甘さが引き立つ、華やかで上品な味わいの一品です。

ブリードモーは世界的に有名なフランス生まれのチーズで、「チーズの王様」とも称えられています。チーズ好きにはたまらない、無殺菌乳のコク、そこから生まれる熟成の香り、味の深さを実感できるこだわりの逸品です。

A.O.C.とは？
フランスの原産地呼称統制で、Appellation d’Origine Contrôlée（アペラシオン・ドリジン・コントローレ）の略称。フランスの農業製品、
フランスワイン、チーズ、バターなどに対して与えられる認証で、優れた農産物、酪農品のみが認可されます。

フランス・パリに本店のある、本格チーズの専門店「フロマジュリー・HISADA」の「ブリードモー A.O.C.」を使用しています。

レーヴ・ドゥ・フロマージュは、スイーツとしても食事の前菜としても、
様々なシーンでお楽しみいただけます。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ

こだわり製法のため、数量限定での販売となります。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ（グリュイエール A.O.P.）

2,700円（税込）

オンラインショップで購入する

レーヴ・ドゥ・フロマージュ（ブリードモー A.O.C.）

2,700円（税込）

オンラインショップで購入する

※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ誕生秘話 vol.1

好きなときに、好きなだけ。「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」がリニューアルします

2021/02/1（月）

レーヴ・ドゥ・フロマージュ誕生秘話 vol.3

チーズの旨味が詰まった「レーヴ・ドゥ・フロマージュ（グリュイエール A.O.P.）」

2021/02/1（月）

レーヴ・ドゥ・フロマージュ誕生秘話 vol.2

試作を繰り返し完成した「レーヴ・ドゥ・フロマージュ（グリュイエール A.O.P.）」

2021/02/1（月）

レーヴ・ドゥ・フロマージュ誕生秘話 vol.4

お好みはどちら？冷たい or 温かい「レーヴ・ドゥ・フロマージュ（グリュイエール A.O.P.）」

2021/02/1（月）

ひと口食べれば、思わず笑顔
濃厚な味わいの贅沢チーズケーキ

レーヴ・ドゥ・フロマージュ美味しさの秘密

職人のこだわりの厚み“約7mm”

様々なシーンで楽しんでいただくためまるで、チーズを食べているかのような約7mmの薄さにカットしてお届けいたします。初めて食べるときには、この厚みに詰まった濃厚な美味しさにきっと驚くはず。

好きなときに、好きな分だけ

冷凍状態で、お好きな分だけ
取り出して、解凍いただけます。

クリーミーでコク深いチーズに、
黒胡椒がアクセント

スイスを代表するチーズのひとつ、グリュイエールの香り高く、クリーミーな味わいを活かしたチーズケーキです。グリュイエールの特徴である濃厚なコクと旨みを活かしながら、甘さと塩気のバランスもこだわりました。
味わいのアクセントには粗挽きの黒胡椒を加え、大人の味わいに。食感もまるでチーズそのもののような、弾力のある焼き上がりになるよう、配合を工夫しました。シンプルながらも、濃厚でコク深い、贅沢な味わいの一品です。

A.O.P.とは？
EUが定める原産地呼称保護で、Appellation d’Origin Protégée（アペラシオン・ドリジン・プロテジェ）の略称。商品の優れた特性と原産地の地理的環境や風土が深く結びついているワインや乳製品、農産物などについて、生産や製法などの厳しい条件を満たした場合にのみ認定されます。

奥深いチーズのコクと白いちじくの甘さが
絶妙な組合せ

白カビタイプのチーズのコクと熟成された香りを楽しめる、奥深い味わいのチーズケーキです。ブリードモーA.O.C.のとろりとした中身だけでなく、表面の白カビ部分も使い、特徴のある風味を活かしました。
さらに、白いちじくのコンフィチュールをチーズ生地で包み込み、優しい甘さでより食べやすく。いちじくのつぶつぶ感となめらかなチーズの舌触りが楽しい食感です。表面は、食欲をそそる焼き色をそのまま活かし、ナパージュをさっと塗ってシンプルに。チーズの奥深い風味と白いちじくの甘さが引き立つ、華やかで上品な味わいの一品です。