１日の終わりは、チョコレートに甘えよう。
とっておきのご褒美スイーツはいかがですか？
至福のひとくちを味わってほしくて、
チョコレート好きの職人が「チョコレート」にとことん向き合い、作りました。
そしてできあがったのは、素材と食感にこだわって
丁寧に手作りで仕上げた「レーヴ・ドゥ・ショコラ」。
贅沢なこだわりを数量限定でお届けします。
ほっとひと息つく自分時間に、夢心地の味わいをお楽しみください。
レーヴ・ドゥ・ショコラ 美味しさの秘密
香ばしいヘーゼルナッツの香りとマイルドなミルクの風味が調和した、なめらかな口どけのジャンデュイヤ。それをカカオニブとキャラメルチップのカリッとした食感が楽しいショコラキャラメリゼと、フランス産発酵バターの風味が豊かなサクサク食感のココアサブレでサンドしました。
ショコラキャラメリゼにジャンデュイヤを手絞りで充填し、クリームが固まるまでにサブレをトッピング。最後に、すべてを優しく包み込むようにチョコレートをコーティングします。３層の食感を際立たせるために、薄く仕上げました。
世界のトップショコラティエからも愛されるフェルクリン社のスイス製チョコレート、オーパスミルク。ミルクの深いコクとキレが楽しめます。
オーパスミルクのクーベルチュールには、ユネスコ生物圏保存地域でストレスなくのびのび育った乳牛から採れる希少で高品質な「メドウミルク」を使用。100種以上の生い茂った牧草とハーブ、きれいな水と新鮮な空気を楽しむ夏だけに搾乳された貴重なミルクです。
チョコレートの良い香りは長時間経つと飛んでしまうので、包みを開けたら早めに食べるのがベスト。
お好きなようにお気に入りの場所でひとくちずつ、じっくり味わうだけでも美味しいけれど、
ほんの少しのひと手間で、さらにお楽しみいただけます。
まずは３つの層の贅沢な美味しさと、独特の食感をお楽しみください。
オーパスミルクとコーヒーの苦味が絶妙な相性。
ショコラキャラメリゼとサブレのカリッ、サクッとした食感が際立ちます。
レーヴ・ドゥ・ショコラ
こだわり製法のため、数量限定での販売となります。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。
レーヴ・ドゥ・ショコラ誕生秘話
季節のおすすめスイーツ
リニューアルした「レーヴ・ドゥ・ショコラ」はコーヒーにぴったり
2021/02/26（金）
季節のおすすめスイーツ
「レーヴ・ドゥ・ショコラ」をさらにおいしくした、2つの魔法
2021/02/26（金）
１日の終わりは、チョコレートに甘えよう。
とっておきのご褒美スイーツはいかがですか？
至福のひとくちを味わってほしくて、チョコレート好きの職人が「チョコレート」にとことん向き合い、作りました。
そしてできあがったのは、素材と食感にこだわって丁寧に手作りで仕上げた「レーヴ・ドゥ・ショコラ」。
贅沢なこだわりを数量限定でお届けします。
ほっとひと息つく自分時間に、夢心地の味わいをお楽しみください。
レーヴ・ドゥ・ショコラ
美味しさの秘密
贅沢な3層の組合せと、
美味しさを引き出すチョコレート
香ばしいヘーゼルナッツの香りとマイルドなミルクの風味が調和した、なめらかな口どけのジャンデュイヤ。それをカカオニブとキャラメルチップのカリッとした食感が楽しいショコラキャラメリゼと、フランス産発酵バターの風味が豊かなサクサク食感のココアサブレでサンドしました。
ショコラキャラメリゼにジャンデュイヤを手絞りで充填し、クリームが固まるまでにサブレをトッピング。最後に、すべてを優しく包み込むようにチョコレートをコーティングします。３層の食感を際立たせるために、薄く仕上げました。
コーティングに高品質のミルクチョコレート
「オーパスミルク」を使用
世界のトップショコラティエからも愛されるフェルクリン社のスイス製チョコレート、オーパスミルク。ミルクの深いコクとキレが楽しめます。
オーパスミルクのクーベルチュールには、ユネスコ生物保護地区でストレスなくのびのび育った乳牛から採れる希少で高品質な「メドウミルク」を使用。100種以上の生い茂った牧草とハーブ、きれいな水と新鮮な空気を楽しむ夏だけに搾乳された貴重なミルクです。
チョコレートの良い香りは長時間経つと飛んでしまうので、包みを開けたら早めに食べるのがベスト。お好きなようにお気に入りの場所でひとくちずつ、じっくり味わうだけでも美味しいけれど、ほんの少しのひと手間で、さらにお楽しみいただけます。
まずは３つの層の贅沢な美味しさと、独特の食感をお楽しみください。
オーパスミルクとコーヒーの苦味が絶妙な相性。
ショコラキャラメリゼとサブレのカリッ、サクッとした食感が際立ちます。
レーヴ・ドゥ・ショコラ
こだわり製法のため、数量限定での販売となります。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。
レーヴ・ドゥ・ショコラ誕生秘話
季節のおすすめスイーツ
リニューアルした「レーヴ・ドゥ・ショコラ」はコーヒーにぴったり
2021/02/26（金）
季節のおすすめスイーツ
「レーヴ・ドゥ・ショコラ」をさらにおいしくした、2つの魔法
2021/02/26（金）