みみずく洋菓子店の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、伝統的な製法で作られるチーズを贅沢に使った大人のスイーツです。季節限定の「デセール・ドゥ・セゾン」シリーズのほか、定番で「グリュイエール A.O.P.」と「ブリー ド モー A.O.C.」という2つの味をご用意しています。

「グリュイエール A.O.P.」と「ブリー ド モー A.O.C.」は、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒との相性も抜群。3月8日がミモザの日であることにちなみ、シャンパンとオレンジジュースでつくるカクテル「ミモザ」を合わせてみました。オレンジの酸味とシャンパンのキリッとした味わいが、チーズの風味を引き立ててくれます。
さわやかなイエローと立ち上る泡が花のイメージにぴったりで、見た目にも楽しい一杯。手軽でありながら、とても華やかな気分を味わえました。