レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）商品情報

好きなときに、好きな分だけ楽しめる。季節の素材を詰め込んだ贅沢なチーズケーキ。RÊVE DE FROMAGE dessert de saison レーヴ・ドゥ・フロマージュ～デセール・ドゥ・セゾン～

心なごむ、優しい甘さ。
あずきとの出会いを楽しむ、春限定チーズケーキ

店主が旅をして出会った素材を詰め込んだ
季節を感じる贅沢なチーズケーキ
「レーヴ・ドゥ・フロマージュ～デセール・ドゥ・セゾン～」。
各地で出会ったとっておきの素材と掛け合わせた
チーズケーキをお届けします。
今回ご用意した素材は北海道産の「あずき」。
心を満たす優しい甘さで
ほっこり甘い春のひとときをお楽しみください。

定番人気のレーヴ・ドゥ・フロマージュはこちら

春は、フランス産「クリームチーズ」と北海道産「あずき」の組合せ。
フレッシュでさわやかな酸味のあるクリームチーズに、やさしい甘さの中にあずきの豊かな風味を感じる粒あんを合わせ
酸味と甘さのバランスが絶妙な、すっきりとした甘さに仕立てました。

トッピングの松の実にもほんのり酸味があり、意外にもチーズとの相性抜群。
表面にはナパージュを塗り、つややかに仕上げました。

クリームチーズ、あずき、松の実。和の定番素材とクリームチーズが溶け合う、ほっこり甘い春を感じる一品です。

COMBINATION こだわりの組合せ | フレッシュでクリーミーなクリームチーズとあずきの出会い

店主選りすぐりの
季節素材「あずき」

春に登場する季節素材は、あずき。北海道産「あずき」を使用し、豆の食感を残しながらしっとりやわらかく炊き上げた粒あん。やさしい甘さの中にあずきの豊かな風味が感じられるため、クリームチーズの風味とも調和します。

ノルマンディの豊かな自然が生んだ
「エルヴィールフレンチクリームチーズ」

フランスノルマンディの生乳を100%使用した、フレッシュでクリーミーなクリームチーズ。口の中でとろけるような食感と他の素材との良いハーモニーを生み出します。季節ごとに、素材との組合せをお楽しみください。

クリームチーズらしさを追及した
こだわりの厚み“10mm”

季節素材が引き立つクリームチーズケーキは、クリームチーズのようにくちどけなめらかで、軽やかな口当たり。一切れで堪能できるよう、従来の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」より少し厚みのある“10mm”にカットしてお届けします。厚みの中に詰まった素材とクリームチーズのおいしさをお楽しみください。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）

こだわり製法のため、数量限定での販売となります。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）

3,240円（税込）

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※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。

デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.1

季節の味をお届けする「レーヴ・ドゥ・フロマージュ〜デセール・ドゥ・セゾン〜」

2023/09/1（金）

デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.2

クリームチーズらしさを再現した「レーヴ・ドゥ・フロマージュ〜デセール・ドゥ・セゾン〜」

2023/09/1（金）

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あずきとの出会いを楽しむ、春限定チーズケーキ

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| 春限定 |

レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）

春は、フランス産「クリームチーズ」と北海道産「あずき」の組合せ。
フレッシュでさわやかな酸味のあるクリームチーズに、
やさしい甘さの中にあずきの豊かな風味を感じる粒あんを合わせ
酸味と甘さのバランスが絶妙な、すっきりとした甘さに仕立てました。

クリームチーズ、あずき、松の実。
和の定番素材とクリームチーズが溶け合う
ほっこり甘い春を感じる一品です。