紅茶が好きなみなさんは、いつもどのような飲み方を楽しんでいますか？店主はストレートで飲むことが多いのですが、茶葉や合わせるスイーツによってはミルクを加えることもあります。
実は「ミルクティー」というのは和製英語で、紅茶の本場であるイギリスでは「ティー・ウィズ・ミルク」といいます。伝統的なイングリッシュ・ブレックファーストでも最初に出されるほど、昔から親しまれている飲み方なのだそうです。

ティー・ウィズ・ミルクはまた、チーズとの組合せが「ベストペアリング」といわれているのだとか。そこでフレッシュなクリームチーズをたっぷり使ったみみずく洋菓子店の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）」と合わせてみたところ、口の中をさっぱりさせつつ、チーズの風味を引き立ててくれました。みなさんもぜひ一度、味わってみてください。