みみずく洋菓子店の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、味も食感もまるでチーズそのもののようなスイーツ。「グリュイエール A.O.P.」と「ブリー ド モー A.O.C.」の2つの味をご用意しています。

さらに伊勢丹新宿店では、3月中旬までの期間限定で「シュロスバーガー アルト」を販売中です。3月15日からは、以前ご好評をいただいていた「ヴィンテージ チェダー」を新たにハーフサイズで販売することになりました。

「ヴィンテージ チェダー」には、イギリスを代表する同名のチーズをふんだんに使用しています。濃厚かつまろやかな味わいをもつセミハードタイプのチーズで、旨味成分のアミノ酸が結晶化したことによる、ジャリッとした食感が特徴。「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」ではこの食感を、表面にシュガーをまぶすことで再現しました。ほのかな塩気が後を引きます。

以前ご賞味いただいていた方も、初めての方も、ぜひ一度お手にとってみてください。