「サードウェーブコーヒー」をご存知ですか？豆の産地や生産者にこだわり、品質はもちろんサステナビリティも大切にする新しいコーヒーカルチャーです。アメリカでは2000年代から広まっていたそうですが、日本に入ってきたのは2015年頃。店主は数年前から関心を持つようになりました。

「COFFEE LAB（コーヒーラボ）」は、そんなサードウェーブコーヒーの日本における牽引役「オニバスコーヒー」と、モロゾフのコラボレーションブランド。コーヒー豆が丸ごとチョコレートでコーティングされた「オニバスビーンズ」シリーズは、噛んだ瞬間、コーヒーの香りが口いっぱいに広がります。豆の種類別に4つの味があり、店主は「グアテマラ」とネット限定商品「ケニア＆グアテマラ」を購入しました。「ケニア&グアテマラ」には、おしゃれなパッケージを手がけた「チョークボーイ」氏による、オリジナルピンバッジもついています。細かい刺繍がとても可愛くて、さっそくエプロンにつけてみました。

チョコレートとコーヒーを愛する方は、ぜひ一度手に取ってみてください。