店主が毎年初詣をする神社では、元旦に甘酒をふるまっていただけます。寒空の下で飲む甘酒のおいしさは格別。優しい甘さに、体の芯まで暖まりました。

甘酒には体に吸収されやすいブドウ糖やオリゴ糖のほか、アミノ酸やビタミンB群、食物繊維などの栄養が豊富に含まれているため、最近はその健康効果に注目が集まっています。スーパーにも並ぶようになり、普段から手に取りやすくなりました。

熱くても冷たくてもおいしくいただけますが、実は冬の果物・りんごとも好相性。煮立つ直前まで温めた甘酒にすりおろしたりんごを入れると、まろやかななかにも程よく酸味の効いた新しいおいしさに出会えます。