香りには、人の心に強く訴えかける力があるといわれています。それというのも、鼻でキャッチした情報が、大脳の感情や本能を司る部分へダイレクトに伝えられるから。香りのなかには、気持ちを落ち着かせてくれるラベンダーや、明るく前向きな気持ちにさせてくれるオレンジなど、心身への効果が期待できるものもあります。

そんな香りの力をスイーツにも取り入れたくて生み出したのが、みみずく洋菓子店の「ヴァン・デュ・ショコラ」です。食べている最中にも味と香りが変化していくように、素材の組み合わせ方を工夫しました。

用意しているお味は2種類。仕事中などに気分をリフレッシュしたいときには、ダークチョコレートとフランボワーズがさわやかな「フリュイ」を。気分をリラックスさせたいときには、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツの甘さに包まれる「ノワ」がおすすめです。
目を閉じてじっくりと味わっていただければ、香りの豊かさをよりいっそう感じていただけるはず。口のなかに広がる風味の余韻に浸りながら、心地よい時間をお過ごしください。