季節の暮らし方メモ

2021/9/1(水)

「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」をアレンジして、簡単オードブルに

「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」をアレンジして、簡単オードブルに
「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、まるでチーズそのもののような旨味と食感をもつスイーツ。オードブルやちょっとしたおつまみにもぴったりです。クラッカーに乗せてカナッペにしてもおいしいそうだと思い、さっそくレシピを考えてみました。

クラッカーのほかに用意するのは、アボカド、生ハム、バジル、そして「レーヴ・ドゥ・フロマージュ ブリー ド モー A.O.C.」。生ハムの塩気と、「ブリー ド モー A.O.C.」の優しく上品な甘さが引き立て合い、バジルのさわやかな香りが食欲をそそります。少しだけヴァージン・オリーブオイルをかけると、さらにコクが出てワインが進む味わいに。

シンプルなチーズケーキだからこそ、いろいろな食べ方が楽しめる「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」。また別の組合せにも挑戦してみます。

※この商品は通年販売しております。
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