心踊る、夏の果実感。
ひんやりとろける、白桃のチーズケーキ
店主が旅をして出会った素材を詰め込んだ
季節を感じる贅沢なチーズケーキ
「レーヴ・ドゥ・フロマージュ～デセール・ドゥ・セゾン～」。
今回は、夏を爽やかに彩る
ジューシーな「白桃」のチーズケーキをお届けします。
みずみずしい白桃と濃厚なクリームチーズ。
ひんやり甘いひと時をお過ごしください。
夏は、フランス産「クリームチーズ」と国産「白桃」の組合せ。
クリームチーズケーキの生地と
柔らかい果肉、両方が口の中でなめらかにくちどけするように仕立てました。
天面にはラズベリーがほんのり香るゼリーを薄く塗り、“ピーチ・メルバ”をイメージして仕上げました。
しっとりとしたクリームチーズの濃厚な甘みに
ジューシーな白桃を合わせた
夏限定のレーヴ・ドゥ・フロマージュです。
店主選りすぐりの
季節素材 「白桃」
夏に登場する季節素材は、国産「白桃」。
柔らかくジューシーながらも、しっかりとした果肉感が味わえるシロップ漬け白桃を贅沢に使用しました。桃の果肉とクリームチーズの生地が一緒にくちどけするなめらかな食感をお楽しみください。
ノルマンディの豊かな自然が生んだ
「エルヴィール フレンチクリームチーズ」
フランスノルマンディの生乳を100%使用した、フレッシュでクリーミーなクリームチーズ。口の中でとろけるような食感と他の素材との良いハーモニーを生み出します。季節ごとに、素材との組合せをお楽しみください。
クリームチーズらしさを追及した
こだわりの厚み“10mm”
季節素材が引き立つクリームチーズケーキは、クリームチーズのようにくちどけなめらかで、軽やかな口当たり。一切れで堪能できるよう、従来の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」より少し厚みのある“10mm”にカットしてお届けします。厚みの中に詰まった素材とクリームチーズのおいしさをお楽しみください。
レーヴ・ドゥ・フロマージュ（ペッシュ）
こだわり製法のため、数量限定での販売となります。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。
レーヴ・ドゥ・フロマージュ〜デセール・ドゥ・セゾン〜
誕生秘話
デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.1
季節の味をお届けする「レーヴ・ドゥ・フロマージュ〜デセール・ドゥ・セゾン〜」
2023/09/1（金）
デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.2
クリームチーズらしさを再現した「レーヴ・ドゥ・フロマージュ 〜デセール・ドゥ・セゾン〜」
2023/09/1（金）
心踊る、夏の果実感。
ひんやりとろける、白桃のチーズケーキ
店主が旅をして出会った素材を詰め込んだ
季節を感じる贅沢なチーズケーキ
「レーヴ・ドゥ・フロマージュ～デセール・ドゥ・セゾン～」。
今回は、夏を爽やかに彩る
ジューシーな「白桃」のチーズケーキをお届けします。
みずみずしい白桃と濃厚なクリームチーズ。
ひんやり甘いひと時をお過ごしください。
| 夏限定 |
ノルマンディの豊かな自然が生んだ
クリームチーズらしさを追及した
レーヴ・ドゥ・フロマージュ（ペッシュ）
夏は、フランス産「クリームチーズ」と国産「白桃」の組合せ。
クリームチーズケーキの生地と
柔らかい果肉、両方が口の中でなめらかに
くちどけするように仕立てました。
天面にはラズベリーがほんのり香るゼリーを薄くを塗り、
“ピーチ・メルバ”をイメージして仕上げました。
しっとりとしたクリームチーズの濃厚な甘みに
ジューシーな白桃を合わせた
夏限定のレーヴ・ドゥ・フロマージュです。
フレッシュでクリーミーなクリームチーズと
白桃の出会い
店主選りすぐりの季節素材 「白桃」
夏に登場する季節素材は、国産「白桃」。柔らかくジューシーながらも、しっかりとした果肉感が味わえるシロップ漬け白桃を贅沢に使用しました。桃の果肉とクリームチーズの生地が一緒にくちどけするなめらかな食感をお楽しみください。
ノルマンディの豊かな自然が生んだ
「エルヴィール フレンチクリームチーズ」
フランスノルマンディの生乳を100%使用した、フレッシュでクリーミーなクリームチーズ。口の中でとろけるような食感と他の素材との良いハーモニーを生み出します。季節ごとに、素材との組合せをお楽しみください。
クリームチーズらしさを追及した
こだわりの厚み“10mm”
季節素材が引き立つクリームチーズケーキは、クリームチーズのようにくちどけなめらかで、軽やかな口当たり。一切れで堪能できるよう、従来の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」より少し厚みのある“10mm”にカットしてお届けします。厚みの中に詰まった素材とクリームチーズのおいしさをお楽しみください。
レーヴ・ドゥ・フロマージュ（ペッシュ）
こだわり製法のため、数量限定での販売となります。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。
レーヴ・ドゥ・フロマージュ 〜デセール・ドゥ・セゾン〜
誕生秘話
デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.1
季節の味をお届けする「レーヴ・ドゥ・フロマージュ〜デセール・ドゥ・セゾン〜」
2023/09/1（金）
デセール・ドゥ・セゾン誕生秘話 vol.2
クリームチーズらしさを再現した「レーヴ・ドゥ・フロマージュ 〜デセール・ドゥ・セゾン〜」
2023/09/1（金）