1931年に神戸のチョコレートショップとして誕生して以来、モロゾフでは日本人の味覚に合うチョコレートを追求してきました。「フェイバリット」は、そんなモロゾフの伝統が詰まったチョコレートボックス。味はもちろん、食感や見た目の美しさにもこだわっています。

今回ご紹介したいのは、フェイバリットのなかのプレーンチョコレートシリーズです。一口に「プレーン」といっても、その見た目や味はさまざま。チョコレート生地には、重厚なカカオ感を味わえるビターな「カカオ70%」をはじめ、「ミルク」「セミスイート」「エキストラミルク」「ミルキーブロンド」「ホワイト」の全6種類を使用しています。なかでも焦がしミルク風味のミルキーブロンドは、フェイバリットでしか楽しめません。

これらの生地を、カカオポット型や表面に螺旋や凹凸を刻んだものなど、さまざまな形に仕上げました。同じ生地であっても形が違うと口どけや香りの立ち方に違いが現れてくるのが、チョコレートの奥深いところです。プレーンチョコレートで生地本来のおいしさをじっくり味わった後は、ジャンデュイヤやプラリネ、フルーツといった相性のいい素材との組合せも味わってみてください。一粒ずつ、じっくり時間をかけて堪能するのが大人の楽しみ方です。