紅茶にコーヒー、ワイン…。「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」に合う飲み物とは？

みみずく洋菓子店自慢のベイクドチーズケーキ「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、チーズ本来の個性を生かした2つの味をご用意しています。

ひとつは、イギリスを代表するセミハードタイプのチーズ「ヴィンテージ チェダー」のケーキ。そしてもうひとつが、フランスで古くから愛されてきた白カビチーズ「ブリー ド モー A.O.C.」のケーキです。今回は、それぞれの味に合う飲み物をご紹介しましょう。

「ヴィンテージ チェダー」との組合せでお試しいただきたいのは、「紅茶のシャンパン」とも称されるダージリンティー。さわやかな味と香りが濃厚なチーズの旨味と驚く程マッチし、しっかりと引き立ててくれます。
「ブリー ド モー A.O.C.」も紅茶と一緒に楽しめるチーズですが、こちらのケーキはコーヒーとも好相性。コーヒーのほのかな苦味と深いコクが、チーズがもつなめらかなミルクの風味と、華やかなアクセントである白いちじくのコンフィチュールによく合います。

どちらもチーズをそのままケーキにしたようなスイーツなので、チーズのベストパートナーであるワインとのマリアージュももちろん最高です。おすすめは、シャンパンや白ワインなど。ワインの銘柄によって、口の中で花開く味と香りに変化が生まれるはずです。

ぜひ、お気に入りの組合せを探してみてください。

レーヴ・ドゥ・フロマージュは2021年2月にリニューアルいたしました。

これまでもご好評をいただいております「ブリー ド モー A.O.C.」と、
新たに登場しました「グリュイエール A.O.P.」の2種類をご用意いたしました。
リニューアル後は、約7mmの厚さにカットして食べたい分だけを解凍していただけるようになります。
好きなときに、好きな分だけ。ほっと一息、贅沢なスイーツタイムをお楽しみください。

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※この商品は通年販売しております。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。

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