＜材料＞
インスタントコーヒー　ティースプーン山盛り1～2杯
お湯　30cc
牛乳　170cc

＜作り方＞
1. コーヒーカップにインスタントコーヒーを入れ、お湯で溶かす。
2. 牛乳を約60℃にあたため、ミルクピッチャーに移してからミルクフォーマーでなめらかに泡立てる。
3. コーヒーカップを斜め45度に傾け、泡立てた牛乳を中央に注ぐ。始めは、カップより5～10cm高いところから注ぐのがポイント。
4. 牛乳で円を描くことを意識しながら、注いでいるピッチャーの位置を少しずつカップに近づけていく。あとで耳を作るために、牛乳は少しだけ残しておくこと。
5. 白い円ができたら、ピッチャーに残っている泡を小さなスプーンですくい、耳となる三角形を2つ付け加える。
6. つまようじの先をコーヒーに浸し、目、鼻、ヒゲを描く。