3月に入って、春らしさを感じる日が増えてきました。
気持ちがいい反面、季節の変わり目のせいなのか、いつもよりも肌の乾燥が気になるように……。そこで最近は、松の実を意識して食べるようにしています。

ナッツの一種である松の実は「仙人の食べもの」といわれるほど栄養が豊富。コレステロール値を下げるはたらきのある不飽和脂肪酸や、ビタミンB、ビタミンE、さらに鉄、亜鉛なども含まれているそうです。
中医学では身体のなかを潤すはたらきがあると考えられおり、肌や髪もいいのだとか。乾燥が気になる季節にはぴったりです。

みみずく洋菓子店では、2024年2月に発売した「レーヴ・ドゥ・フロマージュ（あずき）」に松の実をトッピングしました。かすかな酸味が、クリームチーズと相性抜群。こちらもぜひご賞味ください。