蒸し暑い日が続くと、寝起きからすでに疲れを感じることも。
食欲も落ちてしまいがちですが、そんなときこそしっかり栄養を摂れるように気をつけたいものです。

夏バテ解消にいいとされる栄養素にはいろいろありますが、そのひとつがビタミンB群。なかでも「疲労回復のビタミン」と呼ばれるビタミンB1と、脂質の代謝や細胞の発育を助けるビタミンB2は、積極的に摂るといいそうです。ビタミンB1は豚肉や玄米、大豆、B2は納豆や卵、緑黄色野菜、チーズなどに豊富に含まれています。

チーズをふんだんに使った「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」を取り扱うほど、店主はチーズが好き。そのため食事にもチーズをよく取り入れています。ビタミンB2以外に、タンパク質やカルシウムが豊富に含まれているのもうれしいところ。カットしてそのまま食べたり、サラダにトッピングしたりするだけなら熱を使わずに調理できるので、夏場の強い味方です。