季節のおすすめスイーツ

2022/5/2(月)

キャラメルがとろける「マ・タルト・ファヴォリット」の隠し味

キャラメルがとろける「マ・タルト・ファヴォリット」の隠し味
新商品の「マ・タルト・ファヴォリット」は、キャラメルを使ったフィリングが特長。ただキャラメルというと、「歯にくっついて食べにくい」「思ったより硬かった」というイメージがあるかもしれません。そこでみみずく洋菓子店では、食べやすさにこだわり、とろけるような柔らかさを追求しました。

なかなか理想的な食感にならなかったのですが、カラメルソースを加えてみたところ大成功。柔らかくなるだけでなく、ほのかな苦味が隠し味になって、大人向けのスイーツに仕上がりました。さらに味を引き締めるため、まろやかで甘みのある塩も少しだけ加えています。

フルーティないちじくもキャラメルに近い柔らかさなので、口の中で2つの味が優しく溶け合い、よりいっそう豊かな味わいに。タルトやクルミ、いちじくの快い食感が際立ちます。

※こだわり製法のため、数量限定・21時~24時の時間限定での販売となります。販売状況は、各商品ページにてご確認いただけます。
※時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。