季節の暮らしかたメモ

2020/11/2(月)

寒い日に作りたい、ドライフルーツの洋酒漬け

寒い日に作りたい、ドライフルーツの洋酒漬け
冷たい冬の気配を感じると、作りたくなるのがドライフルーツの洋酒漬け。作り方は簡単で、レーズンやアプリコット、クランベリー、いちじくなどのドライフルーツを煮沸消毒した瓶に詰め、全体が浸かるように洋酒を注ぐだけで完了です。

オイルコーティングがされているドライフルーツの場合は、先に熱湯をまわしかけてからキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取っておくのがポイント。洋酒はブランデーやラム酒、コアントローがよく合います。数種類をブレンドするのもおすすめです。

おいしくなるのは10日目頃から。柔らかに潤ったドライフルーツを噛むと、華やかな香りとともに深い甘さがじゅわっと溢れ出してきます。クリスマスにおなじみのシュトーレンに使うほか、パンやアイスクリームに載せるだけでも満足感たっぷり。みみずく洋菓子店のチーズケーキ「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」との相性も抜群です。寒い夜に、大人のデザートをお楽しみください。

レーヴ・ドゥ・フロマージュは2021年2月にリニューアルいたしました。

レーヴ・ドゥ・フロマージュは2021年2月にリニューアルいたしました。

これまでもご好評をいただいております「ブリー ド モー A.O.C.」と、
新たに登場しました「グリュイエール A.O.P.」の2種類をご用意いたしました。
リニューアル後は、約7mmの厚さにカットして食べたい分だけを解凍していただけるようになります。
好きなときに、好きな分だけ。ほっと一息、贅沢なスイーツタイムをお楽しみください。

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※この商品は通年販売しております。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。

季節の暮らしかたメモ

2020/11/2(月)

寒い日に作りたい、ドライフルーツの洋酒漬け

寒い日に作りたい、ドライフルーツの洋酒漬け
冷たい冬の気配を感じると、作りたくなるのがドライフルーツの洋酒漬け。作り方は簡単で、レーズンやアプリコット、クランベリー、いちじくなどのドライフルーツを煮沸消毒した瓶に詰め、全体が浸かるように洋酒を注ぐだけで完了です。

「オイルコーティングがされているドライフルーツの場合は、先に熱湯をまわしかけてからキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取っておくのがポイント。洋酒はブランデーやラム酒、コアントローがよく合います。数種類をブレンドするのもおすすめです。

おいしくなるのは10日目頃から。柔らかに潤ったドライフルーツを噛むと、華やかな香りとともに深い甘さがじゅわっと溢れ出してきます。クリスマスにおなじみのシュトーレンに使うほか、パンやアイスクリームに載せるだけでも満足感たっぷり。みみずく洋菓子店のチーズケーキ「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」との相性も抜群です。寒い夜に、大人のデザートをお楽しみください。
レーヴ・ドゥ・フロマージュは2021年2月にリニューアルいたしました。

※この商品は通年販売しております。
※こだわり製法のため、時期によっては、予告なく販売を休止させていただくことがございます。
また、数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。

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