「凍らせてシャーベット」を器に盛り付けてからワインを注ぐと、大人のデザートに早変わり！夏の夕暮れにふさわしいデザートを、簡単に作ることができます。

赤ワインと相性抜群なのは、清見オレンジのシャーベット。コクがありながらも飲みやすい、フローズンサングリアになります。赤ワインには、あらかじめ皮ごとカットしたオレンジやシナモンスティックを漬け込んでおくのもおすすめ。一晩置くと、より本格的な味になります。

白ワインには、柚子のシャーベットを。味も見た目もさわやかな一杯です。グラスの縁にソルトを付けたり、削ったレモンの皮やミントなどを添えたりすると、清涼感がさらにアップ。柚子のかわりに、凍らせてシャーベットの白ぶどうを使ってもおいしくできます。

どちらもちょっとした一手間で夏の贅沢時間を楽しめるので、ぜひトライしてみてください。