薄いタルト生地に、とろけるようなキャラメルフィリングを流して焼き上げた「マ・タルト・ファヴォリット」。上品な甘さの「フィグ」と、ほんのりスパイシーな「ジャンジャンブル」、2種類を詰め合わせてお届けしています。
今回の記事では、どちらの味わいにも合うペアリングをご紹介。食べ比べを楽しみたいときに、ぜひお試しください。

お酒と合わせるなら、店主の一押しはホットワインです。定番の赤ワインはもちろんおいしいのですが、「マ・タルト・ファヴォリット」とのペアリングなら白ワインもおすすめ。ほのかな酸味が口のなかをさっぱりさせつつ、タルトの味わいを引き立ててくれます。
「フィグ」ならいちじくの濃厚な甘さと、「ジャンジャンブル」ならしょうがの風味と好相性。眠る前にこのペアリングを味わえば、身も心もほどけるような幸福感に浸れるはずです。

紅茶と合わせるときには、茶葉の選び方次第で「マ・タルト・ファヴォリット」をさらにおいしく味わっていただけます。
店主のおすすめは、ダージリンかアッサム。とくに「紅茶のシャンパン」とも称されるほど香気の豊かなダージリンは、「フィグ」のフルーティな風味によく合います。一方、濃厚なコクと甘味のあるアッサムは、「ジャンジャンブル」にぴったり。キャラメルの甘さとしょうがのさわやかな味わいを引き立ててくれます。