最近、スーパーやコーヒーショップでも目にするようになったオーツミルク。
その名の通りオーツ麦から作られる植物性のミルクで、食物繊維やビタミン類といった栄養素が豊富なことなどから、じわじわと人気が広がっています。

砂糖不使用でもほのかに甘く、まろやかでコクもあるため、カフェラテを作るのにも向いています。
みみずく洋菓子店のスイーツでは「マ・タルト・ファヴォリット」がオーツミルクのカフェラテと相性抜群。キャラメル、いちじく、クルミの旨味が凝縮されたタルトに、オーツミルクの優しい甘さがよく合います。

一般的にコーヒーとオーツミルクの割合は4：3がいいといわれていますが、「マ・タルト・ファヴォリット」に合わせるときは2：1がおすすめ。
コーヒーの程よい苦味が、濃厚なキャラメルフィリングの甘さを引き立てます。

ほっと一息つきたい夜に、ぜひお試しください。