レーヴ・ドゥ・フロマージュ 誕生秘話 vol.1

2018/11/26(月)

濃厚なチーズの旨味がたまらない「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」

「濃厚なチーズの旨味がたまらない「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」

2018年12月、みみずく洋菓子店に新たなスイーツがお目見えします。その名も「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」。伝統的な製法で作られるヨーロッパのチーズを贅沢に使用したベイクドチーズケーキで、2種類の味をご用意しています。

ひとつは、「ヴィンテージ チェダー」。チーズらしいもっちりとした食感で、表面にまぶしたシュガーがアクセントになっています。口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味は、思わずため息をついてしまうほど。チーズの塩気がほんのりと効いていて、後を引くおいしさです。

もうひとつは「ブリー ド モー A.O.C.」。まろやかで優しい味わいと、熟成させたチーズならではの香りがたまりません。白いちじくのコンフィチュールを入れて焼き上げており、華やかで上品な酸味が、深みのあるチーズのコクを引き立てます。

どちらもデザートとしてはもちろん、ディナーの前菜としてもおすすめのケーキです。ぜひ、色々なシーンでお召し上がりください。

※この商品は通年販売しております。
※こだわり製法のため、数量限定・毎日21時~24時の時間限定での販売となります。
※数量限定のため品切れの場合がございます。ご了承ください。