暑さと湿気で、過ごしづらい日が続く6月。
気分をすっきりさせたいときに、泡が弾けるティーソーダはいかがでしょうか？

入れ方は簡単。氷を入れたグラスに濃いめの紅茶を注ぎ、よくかき混ぜて冷やしてから炭酸水を注ぐだけです。たくさん飲む場合は、2倍の濃さの水出しアイスティーをつくっておき、炭酸水で割ると便利。
店主は紅茶と炭酸水の割合を1：1にすることが多いのですが、お好みで調節してみてください。

さっぱりとしたティーソーダとよく合うスイーツは、みみずく洋菓子店の「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」。チーズの旨味とほのかな塩気を、さっぱりとしたティーソーダが引き立ててくれます。
ティーソーダの茶葉はニルギリ、ソーダは炭酸が強すぎるものよりも微発泡がおすすめです。

蒸し蒸しする時期も、お気に入りのドリンクとスイーツで楽しいティータイムを過ごしましょう。