アイスティーを飲んで涼みたいけど、暑くてお湯を沸かしたくない…。そんなときにおすすめしたいのが、水出しアイスティーです。

その名の通りお湯ではなく水で抽出する紅茶は、渋みや雑味が少なく、すっきりとした優しい風味が特長。繊細なフレーバードティーはとくに絶品です。
そして何より、入れるのにまったく手間がかかりません。蓋つきの容器に水1リットルと茶葉10gを入れて置いておき、8～10時間後に茶葉を取り出せばできあがり。朝に仕込めば、夜には飲むことができます。
茶葉はお茶パックなどに入れておくと便利。ティーバッグなら2～3個使いましょう。カフェインが気になるなら、デカフェの茶葉を使ってもOKです。

また、アイスティーのお供にはみみずく洋菓子店の「ヴァン・デュ・ショコラ」がぴったり。蒸し暑い夜は、ひんやりティータイムでリフレッシュしてください。